อาจมีกลิ่นไหม้ปนมาในเมล็ดกาแฟแบบคั่วเข้มเล็กน้อย

รู้หรือไม่ “แก้วกาแฟ”ช่วยให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น

บางเว็บไซต์ที่เป็นกลุ่มโรงคั่วหรือธุรกิจแนวค๊อฟฟี่ ฮันเตอร์ ในเซกเมนท์ กาแฟพิเศษ ให้ข้อมูลว่า คาติมอร์เป็นพันธุ์กาแฟที่มีข้อสงสัยและถกเถียงกันอยู่มากในเรื่องของคุณภาพรสชาติ

เกรดของเมล็ดกาแฟมีความหลากหลายต่อความต้องการ ตั้งแต่ระดับเมล็ดแตกหัก เมล็ดพรี่เมี่ยม และเมล็ดกาแฟที่คัดเกรดพิเศษเลย  

ไม่พอ เรายังมีความรู้เกี่ยวกับการทำร้านอาหาร เพื่อผู้ประกอบการ ที่เดียวครบ เพราะเราคือผู้เชี่ยวชาญเรื่องความหิว

มีระดับความเข้มในการคั่วเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลาย

ตุนได้เลย ! วิธีเก็บทุเรียน ให้เก็บได้นาน เนื้อดี สดอร่อยเหมือนวันแรก

ดูบทความหลักที่: กาแฟกับสิ่งแวดล้อม

ที่เที่ยวในภูเก็ตใกล้ฉัน

หากให้พูดถึงเครื่องดื่มที่ดื่มกันทั้งโลก มีสรรพคุณช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าขึ้นมาได้ เพื่อน ๆ จะนึกถึงเครื่องดื่มแบบไหนกันคะ? แน่นอนว่าสิ่งที่ผุดขึ้นมาเป็นอันดับหนึ่งก็ต้องเป็น “กาแฟ” อย่างแน่นอน แต่กาแฟที่ขายตามท้องตลาดในปัจจุบัน มีชื่อเรียกที่แตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ด้วยนะ เช่น อราบิก้า โรบัสต้า ฯลฯ ว่าแต่ละพันธุ์มันต่างกันอย่างไร เราไปทำความรู้จักกันหน่อยดีกว่า

บทความนี้อ้างอิงคริสต์ศักราช/คริสต์ทศวรรษ/คริสต์ศตวรรษ ซึ่งเป็นสาระสำคัญของเนื้อหา

การปลูกแบบรวมๆ แทบไม่สามารถแยกแยะสายพันธุ์ได้นี้ ในทางหนึ่งก็อาจทำให้เสียมูลค่าเพิ่มไป เมล็ดกาแฟ สายพันธุ์ ไม่สามารถต่อยอดนำไปทำเป็นกาแฟซิงเกิล ออริจิน ซึ่งเป็นเมล็ดกาแฟที่มาจากสายพันธุ์เดียวกันและแหล่งปลูกเดียวกันได้ แต่ในอีกทางหนึ่ง กาแฟที่มีหลายสายพันธุ์ในถุงเดียวกันในแบบที่เบลนด์กันมาตั้งแต่ในไร่ในสวน ก็สามารถสร้างอัตลักษณ์ทางรสชาติของแหล่งปลูกกาแฟนั้นๆ ขึ้นมาได้เช่นกัน

แหล่งรวมข้อมูล ข่าวสาร เกี่ยวกับร้านอาหารและเรื่องกิน ไม่ว่าจะเป็น รีวิว ชี้เป้า รวมถึงความรู้ต่างๆ ที่เราอยากแชร์!

ความรู้เบื้องต้น ทำให้เราเข้าร้านกาแฟได้อย่างมั่นใจ